Wolfgang P. Menge
Wolfgang P. Menge, geb. 1952 in Augsburg, Ausbildung zum Bankkaufmann, daneben Studien u.a. im Bereich Bankrecht und Bankwirtschaft, Musik- und Geschichtswissenschaften, Geographie, Theologie.
- Ausbildung zum Koch
- Mitbegründer internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens.
- Institutionalisierung Colloque France Allemagne Japon (Universität Orleans, Bayreuth, Osaka Gakuin)
- Institutionalisierung Autorentagung Lyrischer Oktober, Bayreuth & Dresden.
- Dozent im Bereich interkulturelle Germanistik an der Universität Orleans
- Initiator und Mitbegründer von Euro-Toques Deutschland e.V.
- Präsident von AREGALA Germany
- Ehrenmitglied zahlreicher Köcheorganisationen weltweit
- Foodmaster of Korea
Das „Business America Magazine“ vom November 2023 zählt ihn zu „The Best 100 Chefs of the World“.
Wolfgang Menge verfügt über eine Bibliothek zum Thema Essen und Trinken mit über 6.000 Titeln. Die Bibliothek wird laufend erweitert.
Außerdem besitzt er eine umfangreiche Sammlung von Speise- und Menükarten und Speiseplänen von 1800 bis heute aus aller Welt. Er organisiert immer wieder Themenausstellungen und ist für Überlassungen dankbar.