Heindl, Ines (2021): Macht und Solidarität. An den Tischen der Gemeinschaft. journal culinaire – Kultur und Wissenschaft des Essens. Edition Wurzel & Vilgis. Themenheft „Vegetarisch und vegan“. No. 32, 12–17.
von admin_kulinaristik · Published Juli 2, 2023 · Last modified Oktober 15, 2023
Wierlacher, Alois (2018): Das Diktum Der Mensch ist, was er isst. In: Wierlacher, Alois / Dücker, Burckhardt / Eichinger, Ludwig M. / Graf, Nicole / Hijiya-Kirschnereit, Irmela / Möhring, Maren / Ott, Christine /...
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