Wissenschaftsrat unterstützt Neuorientierung der Ernährungswissenschaft

Auf seiner Sommersitzung in Bremen (3.-5. Juli 2024) hat der Wissenschaftsrat Empfehlungen für eine Neuorientierung der Agrar-, Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft verabschiedet. Zu den Zielen gehören die Bekämpfung des Hungers weltweit, die Prävention ernährungsbedingter Krankheiten, die Verringerung der CO2-Emissionen in der Nahrungsmittelherstellung, Maßnahmen gegen den Biodiversitätsverlust und die Vermeidung prekärer Arbeitsverhältnisse in Agrarindustrie und Lebensmittelbranche.

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