Maren Möhring
Maren Möhring ist Professorin für Vergleichende Kultur- und Gesellschaftsgeschichte des modernen Europa an der Universität Leipzig. Ihre Interessen beziehen sich v.a. auf Migration & Essen, i.e. die Veränderungen der Esskulturen in Folge von Migration (sowohl auf migrantischer Seite wie auf Seite der sog. Mehrheitsgesellschaft) und die enge Kopplung von Gesundheit & Ernährung in der Moderne (hier u.a. wie biomedizinische Konzepte und Quantifizierungen der Ernährung wie des Körpers unser Verhältnis zu unserem Körper verändert haben).