von Uwe Spiekermann
von Uwe Spiekermann · Published Dezember 13, 2022 · Last modified Januar 24, 2023
Wir alle wissen um die Bedeutung von Diäten, deutlich weniger aber um die der Diätetik. Letztere gründete in der antiken Philosophie und Medizin, stand nicht allein für körperliche Gesundheit, sondern für Lebenskunst. Die Überlieferung...
von Uwe Spiekermann
von Uwe Spiekermann · Published Dezember 13, 2022 · Last modified Januar 2, 2023
Kauen ist unabdingbar. Durch den Mund tritt die Nahrung in den Körper, wird hier von den Zähnen zerkleinert, vom Speichel aufgeschlossen. „Gut gekaut, ist halb verdaut“ ist daher eine seit dem Mittelalter immer wiederholte...
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