Begriffsbestimmungen innerhalb der Kulinaristik
Wierlacher, Alois (2018): Das Diktum Der Mensch ist, was er isst. In: Wierlacher, Alois / Dücker, Burckhardt / Eichinger, Ludwig M. / Graf, Nicole / Hijiya-Kirschnereit, Irmela / Möhring, Maren / Ott, Christine /...
