Vorstandsmitglieder
Prof. Dr. Alois Wierlacher, Gründer des Kulinaristik-Forums/ Ehrenpräsident
Mit Herzblut bei der Sache: Gründer und Ehrenpräsident des Kulinaristik Forums, Gründungsherausgeber von Zeitschrift, Buchreihe und Jahrbuch.
Klaus Michael Schindlmeier, Vorsitzender des Kulinaristik-Forums
Inhaber HOTALENTS Agentur für Mitarbeiter Design
Prof. Dr. Irmela Hijiya-Kirschnereit (Freie Universität Berlin)
Professorin für Japanologie (Literatur- und Kulturwissenschaft)
Herausgeberin des Jahrbuchs für Kulinaristik.
Prof. Dr. Ines Heindl (Europa-Universität Flensburg)
Professorin a. D. am Institut für Ernährungs- und Verbraucherbildung.
Herausgeberin der Buchreihe.
Unser Vorstandsmitglied, die Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Ines Heindl, wurde Ende September 2015 in Berlin für ihr Lebenswerk mit der <Professor Niklas-Medallie> in Silber ausgezeichnet. Das ist die zweithöchste Anerkennung, die das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucher zu vergeben hat.
Prof. Dr. Burckhard Dücker (Universität Heidelberg)
Professor am Germanistischen Seminar.
Herausgeber des Jahrbuchs für Kulinaristik.
Dr. Hans-Jürgen Goebelbecker (KIT-Bibliothek, Karlsruhe)
Stellvertretender Direktor der KIT-Bibliothek in Karlsruhe.
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Herausgeber
Prof. Dr. Peter Heine (Humboldt-Universität Berlin)
Professor für Islamwissenschaften.
Herausgeber Buchreihe.
Prof. Dr. Maren Möhring (Universität Leipzig)
Professorin für Vergleichende Kultur- und Gesellschaftsgeschichte des modernen Europa.
Herausgeberin von Jahrbuch und Buchreihe.
Prof. Dr. Christine Ott (Goethe-Universität Frankfurt)
Professorin für Italienische und Französische Literaturwissenschaft.
Herausgeberin des Jahrbuchs für Kulinaristik.
Prof. Dr. Regina Bendix (Institut für Kulturanthropologie/Europäische Ethnologie der Universität Göttingen)
Direktorin des Instituts für Kulturanthropologie/ Europäische Ethnologie. Gründungsherausgeberin der Buchreihe.
Mitglieder
Dr. Guido Fuchs, Theologe
Mitglied des Kulinaristik-Forums seit 2011, Träger des Wissenschaftspreises Kulinaristik 2016
Prof. Dr. Angela Häußler (Pädagogische Hochschule Heidelberg)
Professorin für Alltagskultur und ihre Didaktik.
Prof. Dr. Peter Kupfer (Universität Mainz)
Leiter em. des Arbeitsbereichs Chinesische Sprache und Kultur