Das Kulinaristik-Forum ist 5 Jahre alt geworden (2008-2013).

Das Kulinaristik-Forum hat sich in letzten fünf Jahren in der Metropolregion Rhein-Neckar verankert und deutschlandweit aufgestellt. Es veranstaltet Kolloquien und Workshops, gibt eine Zeitschrift heraus, wirkt an einer Buchreihe mir und verleiht einen Wissenschaftspreis Kulinaristik. Seine Mitglieder werden kooptiert. Mittlerweile gehören ihm 70 Personen aus Wissenschaft, Kulturarbeit, Wirtschaft und den Bildungsbereichen einschließlich der beruflichen Weiterbildung an. Auf dem Hofgut Ruppertsberg seines Mitglieds Jean-Philippe Aiguier (Obergasse 2, 67152 Ruppertsberg) feierte das Forum am 20. Juli sein fünfjähriges Bestehen. Gründungsmitglied Prof. Dr. Andreas Kelletat (Mainz) sprach über die Anfänge des Forums,  Duschan Gert (Bad Griesbach) sprach über Fragen des Marketings des Forums, Prof. Dr. Regina Bendix, Direktorin des Instituts für Kulturanthropologie der Universität Göttingen, hielt den Festvortrag zum Thema <Deutsches Brot als Weltkulturerbe>.

⇒ Einladung und Programm
⇒ Kurzbericht über die Entwicklung des Forums