kulinaristik.net

Unter dem neuen Titel Kulinaristik erschien im August 2011 die dritte Ausgabe der Forumszeitschrift. Ein Online-Auszug der Ausgabe findet sich hier.
Einzelhefte können bestellt werden bei
   Buchhandlung Oelbermann
   Wormser Strasse 12
   67346 Speyer
   Fax: 06232-602-330
   www.oelbermann.de
Zum Vorzugspreis von 8 Euro pro Heft kann auch ein Abonnement abgeschlossen werden.
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Zeitschrift "Kulinaristik" als Geschenk-Abonnement
Ein sinnvolles Geschenk für Ihren Freundes-, Bekannten- und Verwandtenkreis wäre ein Abonnement unserer Zeitschrift "Kulinaristik". Ein Abonnement kostet sage und schreibe nur 8 € im Jahr. Mit einem speziellen Formular können Sie ein Geschenk-Abonnement ganz einfach bestellen.

Kulinaristik 03

Im Juni 2010 erschien die zweite Nummer von palatum . Ein Online-Auszug der Ausgabe findet sich hier.

palatum 02 (vergriffen)

Pünktlich zum Auftakt des Internationalen Kolloquiums zur Gastlichkeit in Ludwigshafen erschien die erste Nummer der neuen Zeitschrift. Ein Online-Auszug mit einem Kurzportrait der Zeitschrift (Abschnitt 8, Seite 42) findet sich hier.

Die Zeitschrift wird angesichts der Komplexität ihres Gegenstandes von einer größeren Editorengruppe herausgegeben; Hauptherausgeber sind Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald (München), Prof. Dr. Ines Heindl (Flensburg) und Prof. Dr. Alois Wierlacher (Walldorf).

palatum 01 (vergriffen)

10.02.2012