Prof. Dr. Alois Wierlacher, Gründer des Kulinaristik-Forums


Mit Herzblut bei der Sache: Vorstandsvorsitzender Prof. Dr. Wierlacher.

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Prof. Dr. Peter Heine (Humboldt-Universität Berlin)

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Professor für Islamwissenschaften an der Humboldt-Universität in Berlin.

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Prof. Dr. Angela Häußler (Pädagogische Hochschule Heidelberg)

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Professorin für Alltagskultur und ihre Didaktik an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg.

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Prof. Dr. Irmela Hijiya-Kirschnereit (Freie Universität Berlin)

Professorin für Japanologie (Literatur- und Kulturwissenschaft)

Mitglied im Kulinaristik-Forum seit 2008. Mitglied im Vorstand seit 2016.
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Prof. Dr. Christine Ott (Goethe-Universität Frankfurt)

Professorin für Italienische und Französische Literaturwissenschaft.

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Prof. Dr. Ines Heindl (Europa-Universität Flensburg)


Unser Vorstandsmitglied, die Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Ines Heindl, wurde Ende September 2015 in Berlin für ihr Lebenswerk mit der <Professor Niklas-Medallie> in Silber ausgezeichnet. Das ist die zweithöchste Anerkennung, die das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucher zu vergeben hat.

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