Die jüngste Vortragsreihe zur Kulinaristik wird in der ältesten deutschen Universität veranstaltet: Mit Beginn des Wintersemesters 2010/11 führt das Kulinaristik - FORUM jeweils im Winter eine Vortragsreihe an der Heidelberger Universität durch. Die Vorträge finden im Winteresemester 2011/12 in der Regel einmal im Monat an einem Dienstag um 18.15 Uhr in der Neuen Universität, Hörsaal 6, statt. Planung und Leitung der Reihe liegen in Händen des Forums- und Universitätsmitglieds Prof. Dr. Burckhard Dücker. Die Referenten sind Gründungsmitglieder des FORUMS. Ihre Vorträge stellen das Konzept und drei grundlegende Dimensionen der Kulinaristik vor.
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