2011 年 8 月第三期论坛杂志易名《膳饮文化研究》出版。网络节选版请点击此处。
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《膳饮文化》第三期
2010 年 6 月《口味》第二期出版。网络节选版请点击此处
《口味》第二期（已售罄）
路德维希港国际待客之道研讨会开幕当天，新杂志《口味》的第一期也同时面世，由普罗格（Plöger）传媒公司发行。杂志的网上摘要（含杂志简介：第 8 篇，42页）请见此处。
《口味》——膳饮文化研究杂志第一期，2009 年 10 月出版（已售罄）
2011 年 12 月 09 日
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